Quando você compra cereais para o seu filho e vê embalagens coloridas, com ilustrações de bichos e brindes infantis imagina que muitos deles são destinados às crianças. Mas é só virar o pacote para encontrar uma tabela nutricional com valores recomendados a adultos.
E o que é pior: uma avaliação feita pela Pro Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor) aponta que a maioria das 18 marcas estudadas tem, além de tabelas equivocadas, níveis elevados de açúcar e sódio e quantidades praticamente inexpressivas de fibras – informações bem diferentes do que costumam divulgar em seus comerciais.
Se forem consumidas em quantidades certas, as três substâncias são consideradas essenciais para o desenvolvimento da criança. O açúcar é grande fonte de energia e as fibras regulam o funcionamento do intestino e dão a sensação de saciedade. Em excesso , elas podem causar obesidade e doenças como diabetes, problemas intestinais. E o sódio levar a problemas renais e àqueles relacionados à hipertensão arterial.
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), uma criança menor de 3 anos deve consumir até 14 gramas de açúcar por dia. De acordo com a análise da Pro Teste, os cereais considerados continham de 5,5 a 13 gramas de açúcar por porção. Ou seja, até mais que 90% da quantidade indicada para consumo por dia.
Para ser considerado fonte de fibras, um alimento deve ter, no mínimo, 3 gramas de fibra para cada 100 gramas de produto. O resultado da pesquisa aponta que dez dos cereais analisados não possuem fibras suficientes, sendo que dois deles apresentam 0,01% de fibras – valor insignificante.
“Excesso dessas substâncias não é bom para ninguém. Para uma criança, desenvolver-se com quantidades maiores de sódio e açúcar pode acarretar problemas futuros”, afirma a nutricionista Madalena Vallinoti. De acordo com a especialista, o hábito do fast-food contribui muito para esses desajustes. O ideal é que lanches e pizzas seja uma exceção no cardápio. Além disso, o filho reproduz os hábitos dos pais, sempre. A alimentação equilibrada da criança vai depender bastante do que os adultos comem em casa.
Sem proibições
Apesar dos excessos constatados, a nutricionista afirma que não adianta proibir o consumo dos cereais. É necessário dosar corretamente e substituir os açucarados por outros menos doces, adoçando-os com alimentos mais saudáveis. “As frutas com maior aceitação pelas crianças são banana e morango”, diz. No caso da segunda opção, Madalena recomenda morangos orgânicos, por causa da grande quantidade de agrotóxicos contidos nas frutas normais. A especialista ainda acrescenta que, apesar de não parecerem muito compatíveis ao paladar infantil, vale tentar introduzir, junto ao cereal e ao leite, frutas secas, que o adoçam naturalmente.
A publicitária Juliana Lombardi assume que usa os cereais matinais como forma de fazer com que seu filho Bernardo tome leite, mas atenta ao excesso de açúcar. Ela conta que costuma variar as combinações com alimentos saudáveis. “Um dia é cereal com leite e banana, outro é com iogurte, e por aí vai, até acabar minha criatividade”, brinca.
Já quem deseja encontrar outras formas para a ingestão do leite, o mais recomendado pelos médicos é batê-lo com alimentos como frutas, aveia, mel, achocolatado, sem exagerar no açúcar e variando as combinações.
E o que é pior: uma avaliação feita pela Pro Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor) aponta que a maioria das 18 marcas estudadas tem, além de tabelas equivocadas, níveis elevados de açúcar e sódio e quantidades praticamente inexpressivas de fibras – informações bem diferentes do que costumam divulgar em seus comerciais.
Se forem consumidas em quantidades certas, as três substâncias são consideradas essenciais para o desenvolvimento da criança. O açúcar é grande fonte de energia e as fibras regulam o funcionamento do intestino e dão a sensação de saciedade. Em excesso , elas podem causar obesidade e doenças como diabetes, problemas intestinais. E o sódio levar a problemas renais e àqueles relacionados à hipertensão arterial.
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), uma criança menor de 3 anos deve consumir até 14 gramas de açúcar por dia. De acordo com a análise da Pro Teste, os cereais considerados continham de 5,5 a 13 gramas de açúcar por porção. Ou seja, até mais que 90% da quantidade indicada para consumo por dia.
Para ser considerado fonte de fibras, um alimento deve ter, no mínimo, 3 gramas de fibra para cada 100 gramas de produto. O resultado da pesquisa aponta que dez dos cereais analisados não possuem fibras suficientes, sendo que dois deles apresentam 0,01% de fibras – valor insignificante.
“Excesso dessas substâncias não é bom para ninguém. Para uma criança, desenvolver-se com quantidades maiores de sódio e açúcar pode acarretar problemas futuros”, afirma a nutricionista Madalena Vallinoti. De acordo com a especialista, o hábito do fast-food contribui muito para esses desajustes. O ideal é que lanches e pizzas seja uma exceção no cardápio. Além disso, o filho reproduz os hábitos dos pais, sempre. A alimentação equilibrada da criança vai depender bastante do que os adultos comem em casa.
Sem proibições
Apesar dos excessos constatados, a nutricionista afirma que não adianta proibir o consumo dos cereais. É necessário dosar corretamente e substituir os açucarados por outros menos doces, adoçando-os com alimentos mais saudáveis. “As frutas com maior aceitação pelas crianças são banana e morango”, diz. No caso da segunda opção, Madalena recomenda morangos orgânicos, por causa da grande quantidade de agrotóxicos contidos nas frutas normais. A especialista ainda acrescenta que, apesar de não parecerem muito compatíveis ao paladar infantil, vale tentar introduzir, junto ao cereal e ao leite, frutas secas, que o adoçam naturalmente.
A publicitária Juliana Lombardi assume que usa os cereais matinais como forma de fazer com que seu filho Bernardo tome leite, mas atenta ao excesso de açúcar. Ela conta que costuma variar as combinações com alimentos saudáveis. “Um dia é cereal com leite e banana, outro é com iogurte, e por aí vai, até acabar minha criatividade”, brinca.
Já quem deseja encontrar outras formas para a ingestão do leite, o mais recomendado pelos médicos é batê-lo com alimentos como frutas, aveia, mel, achocolatado, sem exagerar no açúcar e variando as combinações.
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